国内某品牌牛奶中检出有毒有害物质-丙二醇，这件事您肯定听说了吧。估计不少人已经开始担心了，是否喝过这种有问题的牛奶了，或者自己喝的牛奶也有这种问题。莫怕，听我慢慢说。建议您点赞转发给更多人。

首先，咱们必须先强调三点。第一点，就是丙二醇它确实有毒。第二点，丙二醇是允许添加在某些食品中的添加剂。第三点，但它在牛奶中出现是非常不应该的，因为它并不被允许添加在牛奶里。

讲完这三点，估计你又明白又糊涂了吧。既然这玩意有毒，为何又是食品添加剂。既然不被允许，又为何会出现在牛奶里。最重要的是，我们喝的牛奶里到底有没有这东西，偶尔喝了会不会中毒？

丙二醇，无色、无味和无臭，易燃烧，吸水性很强的化学物质。没错，它的确有毒，也是被批准的添加剂。但是，它的毒性很低，低到多少呢？根据国际食品添加剂联合专家组制定的标准，对于体重为70公斤的成年人来说，每天的摄入量不超过1.75克都不会构成风险。那刚刚提到有问题的牛奶中是多少呢？这个量应该来说是很难达到的。第二个没错，是它确实是一种食品添加剂，它可以作为香精、食用色素的高效溶剂，同时也可以用作防霉剂和水果催熟防腐剂。当然，并不是所有的食物中都可以放这个东西，生湿面制品、中式糕点、西式糕点、月饼等，而这里面并不包括刚刚提到的牛奶。有人担心，虽然丙二醇毒性低，但是也有风险啊，万一吃超量了，咋办。别怕，这里面添加的量都是很低的，并不会因为吃多了而发生中毒。

既然，这个丙二醇根本就不应该出现在牛奶中，那为何又会检出呢？是不是奶牛的饲料出了问题呢？丙二醇这种东西进入身体后主要是变成乳酸，并不会以原型出现在牛奶里。那么，至于为何会出现在牛奶里，这个还是需要相关部门调查才能知道。

那其他品牌的牛奶喝起来还安全吗？大家不要怕，质监部门对市售的奶制品都是定期抽查的，有问题自然就会发现。最重要的是，牛奶是一个能够补充蛋白质和钙的好东西，建议大家还是要坚持喝奶，根据2022年膳食指南推荐，每天坚持喝300-500克，更健康。

对于牛奶中检出“丙二醇”的事件，大家不要过于担心，更不要以讹传讹，相信科学，更要相信真相。

来源: 张宇博士