2019年《柳叶刀》上发表了一项针对1990年-2017年中国居民死亡原因的分析研究，发现死亡率第一的竟是中风。同样，《中国卒中报告2019》的数据显示，仅2018年我国就有157万人死于中风，占我国居民总死亡率的22.3%。

咖啡和茶是全世界消费最广泛的饮料之二，上午咖啡下午茶，构成很多打工人的一天。咖啡含咖啡因，是抗氧化剂和生物活性化合物的丰富来源。而含有咖啡因、儿茶素多酚和黄酮类化合物的茶，具有神经保护作用，如抗氧化应激、抗炎症、抗凋亡等。此前很多研究单一性地针对咖啡或者茶，探究两者单独的健康效应，却鲜有研究讨论两者的联合作用。事实上，咖啡与茶叶的消费密切相关，大约有70%的人同时引用咖啡和茶。但没想到的是，咖啡与茶一起饮用，竟有预防中风的作用！

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来自天津医科大学的团队就“咖啡+茶”的联合效应进行研究，结果显示咖啡和茶不管是单独饮用还是一起饮用都具有降低中风、痴呆风险的作用，每日饮用2-3杯咖啡+2-3杯茶可以降低32%的中风风险和28%的痴呆风险。该研究发表在PLOS Medicine上。

图源：PLOS Medicine

本项前瞻性队列研究包括来自英国生物银行(UK Biobank)的365,682名参与者，研究学者对参与者进行了长达10-14年的随访。在36.5万名参与者中，男性占45.7%，年龄涵盖50到74岁，平均60.4±5.1岁。

在中位时间为11.35年的随访过程中，有10,051名(2.8%)的参与者发生了中风，5,079名(1.4%)得了痴呆症。

在全部参与者中，16.29%报告每天喝0.5-1杯咖啡和≥4杯茶，占比最大；其次有13.68%参与者报告他们每天喝0杯咖啡和≥4杯茶。此外，44868名(12.27%)参与者报告说，他们每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶。

同时数据分析显示，咖啡摄入量（杯/天）与茶摄入量有关（r = +0.337，P 低因咖啡。

综上，这项大型前瞻性队列研究发现：

1. 茶和咖啡无论是单独饮用还是组合饮用，均与中风、缺血性中风、痴呆症、血管性痴呆的风险降低有关；

2. 咖啡和茶共同饮用，比只喝咖啡或茶，中风、痴呆的风险更低；

3. 每天喝2-3杯咖啡和2-3杯茶的参与者，患中风、痴呆的风险降低约30%。

总之这项研究表明，适量饮用咖啡和茶，无论是单独饮用还是两者结合，与较低的中风和痴呆风险有关。平时想喝饮料的话，可以将咖啡和茶作为优选，有一定的护脑效果哟~

*注：文中的剂量单位为cup。1cup=150mL。

参考文献：

Zhang Y, Yang H, Li S, Li WD, Wang Y. Consumption of coffee and tea and risk of developing stroke, dementia, and poststroke dementia: A cohort study in the UK Biobank. PLoS Med. 2021 Nov 16;18(11):e1003830. doi: 10.1371/journal.pmed.1003830. PMID: 34784347; PMCID: PMC8594796.