高先生（化名）日常工作压力大，经常加班，平时加班后会和同事或朋友撸串喝啤酒。和一般人担心长胖不同，他却瘦了将近20斤。在一次突发腹痛后，经医生诊断，高先生得了急性胰腺炎并伴有糖尿病的症状。在做血液透析和血浆置换时看到，高先生的血液已呈现出乳白色。

无独有偶，今年7月底，怀孕32周的李女士（化名）因“突发急性上腹痛”被送到安徽省妇幼保健院西院就诊。急诊检查发现，她的血液呈现乳白色牛奶一样的液体，被诊断为：急性重症胰腺炎、高脂血症、妊娠合并高血压、妊娠合并糖尿病。

可是，好好的血液，怎么就变成了白色呢？

这种“牛奶血”的学名叫作乳糜血，简单来说就是“泛着浮油的血”，是由于人体血脂过高而产生的一种症状。

专家介绍，随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，高脂血症所致的急性胰腺炎发病率有所上升，它起病快、急、复杂，发病早期即可引起全身炎症反应综合征，甚者可危及生命。孕妇极易出现高脂血症、胆汁郁滞等，严重者会并发胰腺炎。

安徽省妇幼保健院西院综合内科主任李怀云建议，对于血脂较高的人群，发现有高脂血症的患者，一方面要控制饮食，尽量不吃或少吃含脂肪高和糖分多的食物，如肥肉、动物内脏、油炸食物等。另一方面要进行适量运动，控制体重。尤其是高脂血症性胰腺炎的患者痊愈后更应谨慎地控制好甘油三酯水平，定期到医院进行复查，如出现突发症状更不可大意，要及时到医院进行诊治。

孕妇及备孕的女性应提前检查肝胆胰彩超，如有问题，在专业医生的指导下进行后续的治疗及饮食调整，以减少妊娠后出现危险情况。