最近因为某带货网红被打假，即食燕窝上了头条。各路媒体纷纷痛打落水狗，“智商税”标签怕是一时半会儿摘不下来了。关于燕窝其实已经有很多的科普，但科学道理太复杂，所以今天索性不讲大道理，只讲些结论性的东西吧。

• 燕窝是什么？

文雅的说，是燕子的口腔分泌物和绒毛混合物。更直白一点，是燕子的口水或浓痰掺了些毛。你说你把浓痰泡开了喝，还美滋滋的，不恶心吗？

• 燕窝有营养吗？

有，但远不如鸡蛋牛奶，也不如大多数动物性食品，还死贵。

• 燕窝能养颜美容吗？

不能，除非多吃冰糖燕窝或即食燕窝，长胖一点，把皮撑开。吃燕窝的人皮肤好，那是因为有钱才富态。广告代言女星那是各种医美和PS弄出来的效果，你也信？

• 燕窝能补血吗？

不能，燕窝里面所谓的细胞因子（集落刺激因子、表皮生长因子等）都不耐热，不管鲜炖、垮炖、乱炖都会破坏。而且它们不耐消化，吃进去就变成氨基酸了。

• 血燕补血吗？

不能。那不是燕子血，而是岩石里的矿物质，相当于铁锈。铁锅炖猪血它不香吗？

• 燕窝酸是燕窝的特征成分吗？

其实也谈不上，你的口水里也有燕窝酸，又叫唾液酸，你身体细胞上都有，在肝脏里合成，要多少有多少。

• 有燕窝酸就是有燕窝吗？

不是，燕窝酸挺便宜的，加点唾液酸很容易骗过仪器。

• 即食燕窝有标准吗？

有企业标准和团体标准，没有即食燕窝国家标准，也不会做这样的标准。网上传的燕窝国标正在起草是鬼扯的。“符合标准”的即食燕窝最多是吃了没有安全问题，并不意味着有营养、有功效。

• 买了燕窝后悔了，送礼好吗？

非常好呀，扔了太可惜了，再说送礼就是要性价比越低越好嘛。不过送之前最好试探一下对方的态度，比如你要送给我，我会觉得你有病。我爱吃肉和海鲜，投其所好知道吗？

• 燕窝假的多吗？

也不算特别多吧，中国人每年消费的燕窝大约比进口量大10倍而已。

• 假燕窝有何危害？

其实也没啥危害，亚硝酸盐多一点也没事，反正一天才吃那么一点点。

• 吃燕窝到底有何好处？

有利于马来西亚赚外汇；有利于刺激国内消费；有利于纳税，含智商税；家人亲朋之间表达爱心；权势和地位的象征，显得很有钱，就像土皇帝那种。

来源: 饮食参考