西瓜素有“夏季瓜果之王”的美誉，是夏季家家必备的解暑佳品。但“王”这个称号可不仅是因为它好吃才有的，它可是个妥妥的“实力派”。为什么这么说呢？让我们一起了解一下。

一、营养价值高

西瓜中除了含有大量的水分和丰富的钾元素和人体必需的微量元素，还富含有美白效果、促进胶原蛋白合成的维生素C以及有强抗氧化、防癌功效的番茄红素。

二、全身都是宝

1、瓜瓤是西瓜的核心，食用部分超过90%的含水量。临床研究发现，西瓜瓤具有杀菌、治疗尿毒症、肾盂肾炎、腹泻、黄疸型病毒性肝炎等多重功效。

2、西瓜汁能够合成细菌纤维素，并能降低环孢素A的血药浓度，从而降低药物的不良反应。

3、西瓜子可以治疗小儿鹅口疮，以及前列腺增生。

4、西瓜皮中含有丰富的氨基酸，大约是瓜瓤的3倍。且西瓜皮的含糖量仅为瓜瓤的一半。可以用于制作菜肴，能退热、抗菌、抗病毒；也可以外用抗炎消肿及局部止血。

5、西瓜霜可以治疗口腔溃疡。

三、辅助降血压

西瓜是自然界含L-瓜氨酸最多的食物，经人体吸收后可以产生益于血管的L-精氨酸。

美国佛罗里达大学的科学家在《美国高血压杂志》发表文章指出，吃西瓜可以明显降低肥胖及超重者在静息状态及低温环境下的血压，可以降低高血压相关性心肌梗死的发生率。

西瓜虽好，可不要贪心哦！它本身属于寒性食物，过多食用易引起腹泻。有下面情况的人群就更要注意了：

一、患糖尿病

糖尿病患者短期吃太多西瓜会使血糖升高，病情较重，还可能出现代谢紊乱，引发酮症酸中毒，以致威胁生命。

二、脾胃虚寒

脾胃虚寒的人吃西瓜容易导致腹胀、腹泻，食欲下降，积寒助湿。

三、肾功不全

使用西瓜摄入过多的水分，由于肾脏对水调节能力明显降低，不能及时排出体外，导致血容量急剧增多，易因急性心力衰竭而死亡。

四、经期及产后

经期及产后女性身体虚弱，免疫力低，最好不要吃西瓜。

五、感冒初期

西瓜有清里热的作用，感冒初期吃西瓜会使病情加重或病程延长。

六、高龄老人

老人年纪较大。脾胃功能和新生功能都会有所减弱，夏季吃太多西瓜易损伤脾胃。

没有以上情况也不是能随便吃哦。我来教您怎样正确吃西瓜！不要嫌烦，仔细看完，保您健康吃瓜，吃好瓜！

想吃西瓜最好买新鲜完整的西瓜，用干净的刀具切瓜，常温储存不超过3小时，冷藏不超过24小时，再次食用前去除2cm左右的切面表层。

吃瓜时间也有讲究。

临近吃饭前和刚刚吃完饭的时候不宜吃瓜，瓜的大量水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而饭前吃占用胃内容积影响就饭菜中多种营养素的摄入。有蛀牙和牙过敏者以及胃肠功能不佳者最好不要吃刚从冰箱拿出来的冰西瓜，小心它们和你“抗议”。九点后吃西瓜容易起夜，而且会使脂肪在腹部积聚，造成内脏的负担。

好啦，这瓜你会吃了吗？

来源: 北京天坛医院药学部