编者按:

食品安全无小事,北京新发地的聚集性疫情,再次给人们敲响警钟。在家中烹饪应该注意哪些问题?如何确保安全地加工制备食物?让我们重温世界卫生组织(World Health Organization, WHO)的“食品安全五大要点”。

【海报】食品安全无小事 在家烹饪有讲究

1、保持清洁

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2、生熟分开

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3、做熟

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4、保持食物的安全温度

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5、使用安全的水和原材料

出 品:光明网科普事业部

资料来源:世界卫生组织

策 划:战钊

设 计:涂子怡

来源: 光明网