近日,世界动物保护协会联合荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)发布针对肉鸡福利养殖的最新市场研究报告。该研究首次从经济和动物福利的角度,对全球主要鸡肉生产、消费和出口的五个国家——荷兰、美国、巴西、中国和泰国——的集约化养殖和高福利养殖系统进行对比分析,证明高福利养殖比预期经济可行,并具体提出了科学有效的转型方案。

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报告显示,从低福利养殖向高福利养殖系统转型,每公斤活禽的生产成本仅增加6-9欧分【1】,转型成本仅增加6.4%-13.4%,远低于美国一项研究预测的49%【2】。

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这份报告提供了肉鸡养殖向高福利养殖场转型的科学方案,具体体现在:

●降低养殖密度(不超过30千克/平方米),让动物有活动的空间、能够伸展翅膀。

●配置环境丰容材料,让动物表达自然天性。如栖架或平台,以及谷物、稻草等能够啄食的材料,此外,地面的垫料对于动物的舒适度、沙浴、及羽毛和脚部的健康也至关重要。

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●每天保证6小时无光照,让鸡有充足的生长和休息期,提供光照时,强度适宜。

●选择饲养生长周期适当的品种,以避免非自然快速生长引发动物健康问题。

目前,全世界范围饲养了约600亿只肉鸡,大多数生活在空间狭小、密集的低福利养殖场。这些肉鸡经过筛选育种,生长速度很快,胸肌较大,动物在生长过程中会遭受巨大的痛苦。

快速生长和密度过大是目前低福利养殖场最主要的动物福利问题,导致皮肤疾病、腿部疾病、骨折、呼吸衰竭等健康问题,甚至猝死。

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(低福利的养殖场)

全球消费者对高福利鸡肉的需求在快速增长。消费者愿意支付更高的价格购买高福利鸡肉【3】。在美国,对于非快速生长的鸡,41-54%的受访者表示愿意每磅鸡肉多支付0.5-1美元。87.5%的受访荷兰消费者愿意每磅平均多付2.31美元的价格,购买高福利鸡肉,高于市场真实提价【4】。

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“肉鸡高福利养殖是可行的和科学的,顺应市场趋势,可以实现消费者、企业和农场动物三方共赢。随着全球消费者对动物福利问题的关注,提升动物福利是企业面对市场竞争的一个绝佳的机会,企业如果忽视改善农场动物福利的重要性,将会逐渐失去市场竞争力。”

世界动物保护组织的首席执行官

史蒂夫·麦西沃尔(Steve Mclvor)

世界动物保护协会:肉鸡高福利养殖经济可行

图文简介

近日,世界动物保护协会联合荷兰瓦赫宁根大学(Wageningen University)发布针对肉鸡福利养殖的最新市场研究报告。