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最近参加一个科学类竞赛的评审工作，看了各种作品，水果电池这个题目出现的频率是极高的。这也是在最近的科学类节目里面，还有科学演示活动里面反复出现的节目。你要是真的以为水果是电池，那就大错特错了！

我们先来说一下基本的电池的原理，那就是一个电化学反应，有失去电子的锌片，有得到电子的氢离子。

最终的一个过程就是。锌片的电子通过外部导线，流到了铜片上面，氢离子在铜片上获得了电子，变成了氢气。

仔细观察一下，这个过程中的关键是锌片发生了化学反应。换句话说，如果锌片电极不是能跟酸反应，产生氢气，那也就成不了电池。不信的话，你把锌片都换成铜片，银片或者不锈钢片片再试试，结果就没啥动静了。

所以呢，【插在水果上的电极的材料才是关键】，另外，酸性越高，汁水越多的水果，做水果电池效果就越好。

还有一个有趣的现象，用柠檬做的时候，不一定有反应。那是因为因为离子想移动，但不能

穿过柠檬瓣的皮啊，自然是无法形成回路，橘子和橙子也是如此。所以呢，水果电池的核心不在水果上，而在电极和泡电极的酸性溶液。

水果是用来吃的，不是用来发电的。

来源: 植物人史军