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类胡萝卜素与脂类混合才能被吸收

科普中国新媒体上传时间：2023-02-17

油脂类胡萝卜... 营养吸收

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音频简介：不知道你是否听说过这样的说法，“类胡萝卜素只能溶于油脂，所以炒着吃比蒸着吃更容易吸收。”那么，这是真的吗？

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