活动内容
食用菌已经是世界各国接受的新资源食品，大多数国家力求在食用菌方面求得发展，以促进经济繁荣和保障食物稳定。中国政府也提出了“构建多元化食物供给体系”、“树立大食物观”、“向微生物要资源”的发展战略。中国是世界上食用菌人工种植种类最多、面积最大、产量最高、从业人数最多的国家。过去十多年，中国食用菌产业飞速发展，工厂化企业越来越多，科技含量不断提升，但是制约我国食用菌产业发展的核心是种源与种业的建设不全，发展不平衡。我国的食用菌学科体系尚不健全，特别是遗传学研究与生物学基础研究十分薄弱。
菌类作物的核心理论是菌类遗传学，核心技术是菌类育种。食用菌遗传育种包含遗传学和育种学两个相互独立又紧密联系的学科，遗传学是育种学的基础，选育优良品种是育种学的主要目标和任务。两者相辅相成，中国人的饭碗要牢牢端在自己手中，中国的种植资源还有很大的进步空间，本活动将展示我国科研工作者在食用菌领域的最新研究进展及成果，加强各科研工作者及支持食用菌产业的各行业间的交流与合作，促进我国食用菌产业的全面快速发展。
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