北纬 25° 至南纬 25° ，是世界公认的“咖啡黄金种植带”，也是一条风味与文化的隐藏线索。

在这一纬度带上，也许很少有人知道，在中国的广西，咖啡也是“隐藏特色产业”。

9月21日仅此一天

——「广西首届咖啡文化节」

广西咖啡从这里走向大众，体验一颗咖啡豆的奇幻人生。

■ 时间：2025年9月21日（周日）9:00-18:00

■ 地点：广西热作所（东盟）亚热带植物园（邕武路21号）

■ 参与方式：对全体市民朋友开放免费开放入园

01.

从埃塞俄比亚到墨西哥，从印度到哥伦比亚再到古巴......在这一条北纬25°的咖啡种植的黄金纬度上，也许很少有人知道，在中国的广西，咖啡是“隐藏的特色新兴产业”。

1）

政府支持政策引导

田间地头解难题，聚焦咖啡产区堵点，聚力打造地域标识品牌，咖啡产学研用看广西！

在自治区党委、政府的领导下，广西热作所联合国内外专家多次深入咖啡产区调研，在田间地头了解种植难题，在加工车间询问技术瓶颈，召开专题会议研讨产业发展路径，多部门协同发力，打通产业链上下游堵点，立足广西特色，打造具有地域标识的广西咖啡品牌。

想知道这些产业发展规划如何落地、广西咖啡品牌未来如何发力？在广西首届咖啡文化节上，近距离感受政策赋能下的广西咖啡产业活力，解锁更多品牌故事！

2）

生态适宜造就品质优越

广西这些地方藏着咖啡 “宝藏”！浓醇不苦的好风味你都了解吗？

广西位于亚热带地区，南亚热带区域约占48%，是顶级小粒种咖啡的生产地。广西防城港市东兴市，玉林市容县，百色市德保县、靖西市、那坡县、西林县都是咖啡种植适宜区，生态系统完整。据调研，2024年广西全区咖啡种植面积3000亩，收获面积约1800亩。

产自广西的咖啡均匀饱满、光泽鲜亮、浓而不苦、香而不烈、油脂丰厚、果酸味浓，咖啡指标优于绿色食品标准，得到了专业咖啡品鉴师的高度认可。

这样优质的广西咖啡去哪尝鲜？广西首届咖啡文化节上，就能亲口品鉴这份来自亚热带 “黄金产区” 的浓醇风味，感受广西咖啡的独特魅力！

3）

广西首个咖啡种质资源圃

从广西首个咖啡种质资源圃到中国-东盟共享库，身临其境看咖啡资源，广西咖啡从这里走向世界。

广西热作所现已建成广西首个咖啡种质资源圃，组建广西咖啡研究中心，累计收集保存国内外咖啡种质资源100份，包括阿拉比卡、罗布斯塔、利比里卡及野生近缘种，重点开展抗锈病、耐贫瘠品种筛选，并与越南太原农林大学、越南北江农林大学、越南咖啡协会、老挝农林科学院建立跨境技术交流机制，共建“中国—东盟咖啡种质资源共享库”。开展深度合作，开展咖啡科技核心技术攻关，从品种栽培、病虫防治、采后加工等全产业链各环节进行研究，为咖啡产业高质量发展做好科技支撑，服务广西咖啡产业健康有序发展。

这些咖啡科研成果如何转化为杯中美味？广西首届咖啡文化节上，就能解锁科研赋能下的广西咖啡奥秘，见证 “科技 + 咖啡” 的奇妙碰撞！

4）

科研专家团队带队科普

逛咖啡文化节，必冲这站！看设备、听干货，读懂本地咖啡的硬核实力。

广西咖啡研究中心现有专职科研人员20人，其中高级职称12人、博士6人，涵盖遗传育种、植物保护、食品工程、农业经济的跨学科团队。配备高效液相色谱仪、质构仪、咖啡豆色选分级系统等专业设备，建成咖啡加工中试车间和咖啡种苗智能繁育温室，正开展建设咖啡新品种区域试验区和标准化种植示范基地。

想近距离接触这些咖啡科研 “硬实力”？广西首届咖啡文化节上，就能走进科研场景，看专业设备运转，听专家学者深入浅出的分享！

为贯彻落实全国科技大会精神与《中华人民共和国科学技术普及法》，深入实施全民科学素质行动，大力弘扬科学精神和科学家精神，推动科学普及与科技创新紧密协同、助力科技强国建设，广西热作所主办开展广西首届咖啡文化节。旨在通过“产-学-研-用”融合机制，有效集聚咖啡科普资源，搭建与市民“零距离”接触的科普载体。

02.

■ 世界咖啡文化科普

■ 咖啡艺术手作体验

■ 咖啡风味实验室研学

1）

专家带队！咖啡知识科普

咖啡起源/种植工艺/全球产区文化/制作技艺

“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意为“力量与热情”。原产非洲的咖啡，在科学家们精心培育下逐渐成熟。但科学家眼里的咖啡是怎样的？每天喝的咖啡你真的了解它背后的文化内涵吗？

这一次，我们邀你暂别城市，走进真正的咖啡种植林，去亲眼目睹一丛丛咖啡树，在泥土与树叶的气息中，重新认识——咖啡最初的模样，只有站在树旁，触到果实，闻到烘干豆香，才能真正理解，每一杯咖啡里藏着的风土与时光。

来这里你能体验到：

✅ 漫步咖啡林｜亲眼观察咖啡树的生长状态；

✅ 聆听科学家讲解｜了解世界咖啡的历史以及咖啡树对土壤、气候与海拔的苛刻要求。

2）

咖啡创意手作

咖啡渣再生纸制作/咖啡疗愈画//咖啡拼贴画/咖啡香皂/咖啡香熏

咖啡的经济价值远不止于此！

我们收集日常中被忽略的咖啡渣，以手工与创意赋能，把日常废弃的咖啡渣转化为超治愈的咖啡渣手作材料，用手工和匠心让咖啡以另一种形式出现在我们的生活中。

来这里你能体验到：

✅ 咖啡渣再生纸｜质朴肌理中透出微细颗粒，书写带着香气的记忆；

✅ 咖啡香皂｜天然去角质，唤醒咖啡温和的治愈力；

✅ 咖啡拼贴画｜创作属于你的美拉德色系艺术画作。

3）

咖啡风味实验室

参观咖啡林/咖啡豆研磨/咖啡手冲过程体验/异国咖啡煮制体验

喝了这么多杯咖啡，不如自己试着做一次！从走进咖啡林开始，认识真实生长的咖啡树，了解冲泡咖啡的专业器具，亲手研磨咖啡豆、冲泡咖啡，感受从豆到杯的神奇过程，品味来自不同国家、不同烘焙程度的咖啡风味。

 广西首届咖啡文化节即将开幕

｜倒计时27天

用一天时间

了解广西人自己的咖啡

让广西咖啡从这里走向大众

■ 时间：2025年9月21日（周日）9:00-18:00

■ 地点：广西热作所（东盟）亚热带植物园（邕武路21号）