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“民以食为天”是一句家喻户晓的古语，对于一个大国来说，粮食充足至关重要。从商周到现代，中国人对粮食的敬重、对土地的敬畏，深深刻在骨子里。“五谷”究竟是什么？中国人最初的当家粮食是什么？粮食如何影响了中国历史？未来我们的“饭碗”又会有哪些让人欣喜的变化？
本期首都科学讲堂邀请中国科学院植物研究所植物学博士、科普作家史军，带领我们一起来探讨粮食史话。
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