《五感咖啡》讲座---
《普及热带农业知识,提高全民科普素质》系列活动第八场总结
为提升全民科学素质,开拓科研工作人员的热带农业视野,推动都市热带农业的发展。11月7日上午,中国热带作物学会成员单位中国热带农业科学院广州实验站在广州市岭头投资有限公司,开展《普及热带农业知识,提高全民科普素质》系列的第八场报告。
活动当天,中国热科院广州站副研究员陈丽娜带来了《五感咖啡》的报告。陈老师以其深厚的咖啡学识和丰富的实践经验,深入浅出地介绍了咖啡的发展历史、品种分类、风味特点等。讲座中,他不仅分享了咖啡的起源、传播及在全球范围内的演变,还详细讲解了咖啡冲泡方式。通过有趣的互动和生动的案例,陈老师成功地将听众带入了一个充满魅力的咖啡世界。
紧接着,陈老师还演示手冲咖啡的制作过程,并发放工具给大家亲手体验,感受一杯氤氲醇香的手冲。科研工作者们亲手体验了手冲咖啡的制作过程。从磨豆、注水到品鉴,每一步都充满了探索的乐趣。通过触觉感受咖啡粉的细腻,嗅觉捕捉咖啡的香气,味觉品味咖啡的醇厚与细腻,参与者们不仅学会了手冲咖啡的技巧,更在过程中体会到了咖啡带来的愉悦与放松。
本次活动通过讲座和体验相结合的方式,有效地普及了咖啡知识,传播了咖啡文化。科研人员不仅了解了咖啡的历史和品种,还学会了如何品鉴和制作咖啡,进一步提升了他们对咖啡文化的兴趣和欣赏能力。通过多感官体验感受咖啡的魅力,这种互动体验不仅增强了活动的趣味性和参与度,还激发了参与者们对咖啡的热爱和追求。
本次活动系中国科协学会科普能力提升项目支持的万场报告话前沿--全国学会专场活动之一,活动现场有50多人听取了科普报告。本次活动由中国热带作物学会主办,中国热带农业科学院广州实验站、广州市岭头投资有限公司、中国热带作物学会热带作物种质资源保护与利用专委会承办。