活动详情

第三期“粮油知识面对面”公益直播

活动时间： 2024-10-23 14:00-2024-10-23 15:30

主办单位：湖北省粮油食品质量监督检测中心

活动方式：线上线下活动

活动地点：武汉市光谷第十六小学

已结束

活动内容

一、活动主题

厚植科普沃土，放飞科学梦想

二、活动地点

武汉市光谷第十六小学科学教室

三、活动时间

2024年10月23日 14:00-15:30

四、组织机构

指导单位：湖北省粮食局

主办单位：湖北省粮油食品质量监督检测中心

协办单位：武汉市光谷第十六小学

五、活动内容

本次“粮油知识面对面”系列公益直播教学活动以“稻米的加工生产及常见稻米品种品质研究”为研究课题，旨在通过以下方式增进学生对粮食科学的理解，激发其科学探索的热情。

（一）稻米加工方式及传统工序体验。介绍稻米加工的不同方式，安排学生亲身体验舂米、使用簸箕分离谷壳等传统工序，感受稻米从田间到餐桌的初步加工过程。

（二）现代稻米加工工艺探索。讲解稻米加工的现代工艺，重点介绍风选机的结构及工作原理，引导学生设计并制作简易风选器装置，实现稻谷与杂质的有效分离。

（三）稻米品质评价方法教学。教授学生如何通过稻米的外观特征（如大小、粒型、透明度、光泽、垩白度等）来识别稻米类别，并介绍I-KI染色法鉴别稻米类别的科学原理。

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