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燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
2018-11-22
春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。
酵母属是酵母科(Saceharomycetaceae)中的一属单细胞真菌.出现于某些果实上。具有氧化和发酵两种代谢方式。营养体是球形、卵形或伸长的细胞.可以形成生芽菌丝体，但不形成真菌丝体。无性繁殖仅以出芽方式，有性生殖包括单倍体细胞的融合(质配和核配)和子囊抱子融合。二倍体细胞是大多数酵母的主要营养体阶段。
假丝酵母是酵母中的一属，这一属中的许多物种是动物宿主里面的寄生物，人类自然也是它们的宿主之一。虽然通常它们都是以共生体的形式与宿主和平共处，但某些假丝酵母可能会导致疾病。临床上发现，假丝酵母中最常见的是白色念珠菌，它们通常会感染人类和其它动物，导致出现鹅口疮（又叫念珠菌病），尤其在免疫力低下的病人身上发生。
牛血清白蛋白（BSA），是牛血清中的一种球蛋白，包含607个氨基酸残基，分子量为66.446KDa，等电点为4.7。牛血清白蛋白在生化实验中有广泛的应用。
食用油脂，也称作液体植脂末、液体奶精等；食用油脂有动物脂肪和植物油两大类，由于它们的来源、性状和稳定性等方面有所不同，因此，其营养价值也不同。动物脂防包括猪脂，牛、羊脂等动物体脂、乳脂，以及海洋鱼类的脂肪;植物油有豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、芝麻油、葵花子油、亚麻油、核桃油、玉米油、米糠油等。近年来，我国还引种和发展含油量非常丰富的木本植物如油棕、油橄榄、油茶和油瓜等，含油率均达40% ~81.9%，是扩大油源的新途径之一。
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