全部
科普中国科学百科
版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们
乳清是乳品加工厂的副产品,生产1千克干酪就副产9千克乳清。乳清中含有蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素等有用物质,具有一定的药疗特性,经过预处理后可在食品中使用,也可生产饮料。生产乳清饮料可加或不加调味料和香料,其品种有:纯乳清饮料,加香兰素的和加芫荽的乳清饮料。
2018-11-16
母乳成分随产后不同时期而有所改变,可分为初乳、过渡乳、成熟乳和晚乳。过渡乳是其中之一。初乳和成熟乳之间的母乳叫过渡乳,这一时期很短,但此阶段母乳含脂肪最高,蛋白质、矿物质逐渐减少。
石花菜属(Gelidium),红藻门、石花菜目、石花菜科的1属。该属约50种,中国有7种,世界各海区均有生长,多年生,喜生于低潮带的石沼中,或生于低潮线下5至30m深的岩石上。
淀粉胶是对淀粉胶粘剂的简称,是以淀粉为基料制成的天然胶粘剂。淀粉是绿色植物通过光合作用产生的天然高分子,所以淀粉胶属于植胶。淀粉胶拥有来源丰富,价格较低,使用方便,无毒害的特点,大量用于制造瓦楞板纸箱,邮票上胶,木材加工,书籍装订等方面。
面包卷是一道糕点,制作原材料有小葱、火腿肠、黄油、面粉,口味偏甜。面包卷制作过程中需要进行两次发酵,还需要放在烤箱里烤二十分钟。
胚芽面包是一款面包,制作原料主要有胚芽、高粉等。以全麦面粉、小麦胚芽等为原料,以盐、蜂蜜等为调料,该美食通过烤箱烘烤的方法制作而成。