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所谓工程食品 , 是针对天然食品而言 。它是从食物原料中提出各种营养素 、呈味物质 , 经过科学配方 , 根据人们健康所需 , 加上某些天然化合物 ,重新调配合成的食品 。用各种食物和天然或人工合成的添加剂 , 按不同份量组合的食品更富营养 ,它有益于身心,对老年人尤具吸引力。工程食品中的纤维素 、蛋白质都可互作补充 , 添加剂可强化营养 。生产果类酒的奶葡萄皮籽 、米糠、果皮等都可作为工程食品的添加剂。
2018-11-16
鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。
德克斯氏菌属拉丁学名Derxia (Jensen et al.，1960) 具圆端的杆菌，1.0～2.0 μm×3.0～ 6.0 μm，单个或短链。细胞由于菌龄和培养基不同而出现多形态。老龄细胞常有连在一起的长丝状体，有时有局部膨大或扭曲的细胞。
腹菌纲（Gasteromycetes）担子菌亚门的一纲。包括无隔担子菌中子实体永久闭合或直至孢子成熟后才开裂的担子菌。大多腹菌的子实层在孢子放出时不明显，担子已解体。造孢组织有蜂窝型、珊瑚型、多盖型、单盖型和迷路型5种发育类型。早期多生于地下，成熟后露出地面；有些则完全生于地面。多分为9目：腹菌目、硬皮马勃目、鸟巢菌目、马勃菌目、鬼笔菌目、轴灰包目、柄灰包目、黑腹菌目和高腹菌目。腹菌中短裙竹荪、长裙竹荪和白鬼笔等为食用菌；紫色马勃和大马勃等供药用。
西洋山楂为乔木植物，叶片为椭圆形或倒披针形，具细锯齿或近全缘。原产欧洲。
虫囊菌纲真菌主要寄生于昆虫，且以鞘翅目最为常见，少数寄生于蜘蛛或蜈蚣。虫囊菌纲（Laboulbeniomycetes）是真菌门（Eumycota；Mycobionta）、子囊菌亚门（Ascomycotina）的1纲。只有虫囊菌目1目，按精子发生的方式下分角霉科、虫囊菌科和多精虫囊菌科3科，约30属5000余种。虫囊菌纲真菌的菌体结构虽然变化很大，但是子囊孢子的形态却非常一致，因此，一般认为这类真菌很可能是单元的。
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