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科普中国科学百科
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有多重意思,主要指土地含有适合植物生长的养分和水份,可表动词也可做形容词。
2018-11-21
调味剂是赋予食品甜、酸、苦、辣、咸、鲜等特殊味感的一类食品添加剂。一般分为甜味剂、酸味剂、苦味剂、咸味剂、鲜味剂和其他调味剂等,将凡能刺激觉或嗅觉受体的物质统称为风味增强剂 (Flavor-enhanc-ers)。
海藻胶在增稠性、稳定性、胶凝性、保形性、薄膜成形性等方面具有显著的优点,而且具有独特的保健功能,也常作为护肤化妆品的主要原料。
油炸鱼是一道由鱼等食材制成的美食。鱼营养丰富,含有很多人体需要的营养物质,肉质鲜美,适合所有人食用,做法简单,适合家庭制作。
1.将腰内肉正反面周边划数刀断筋。2.双面撒上盐、胡椒调味后,放置约10分钟入味备用。3.将作法2的腰内肉依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉。4.再放入油锅中,转中小火,以170℃的油温油炸。5.将作法5的腰内肉炸至表面呈金黄色,拨动后能浮起,
面粉漂白剂是一款使面粉转变成为无色物质的添加剂。面粉漂白剂的使用会造成面粉营养成分的破坏,特别是过量添加,会影响小麦粉特有的风味和食用品质。