全部
科普中国科学百科
版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
食品合成着色剂，也称为食品合成染料,是用人工合成方法所制得的有机着色剂，合成着色剂的着色力强、色泽鲜艳、不易褪色、稳定性好、易溶解、易调色、成本低。
2018-11-21
茶多酚棕榈酸酯是一种无毒的脂溶性食品抗氧化剂。
秽表面放电是指介质表面沾染污秽时所引起的沿面放电。简称污闪。固体介质表面沾染污秽又同时变潮后，污秽层中所含的可溶性盐类和酸、碱等溶于水膜，形成离子电导，使污秽表面通过较大泄漏电流；沿面闪络电压显著降低，严重时能降低到清洁表面闪络电压的10%以下。
直接内部重组，别称直接内容重整，是一种固体氧化物燃料电池(SOFC) 燃料重整技术。属内部重整技术，直接内部重整即重整反应发生在 SOFC 的负极, 分为蒸气内部重整和燃料直接氧化两种主要方式。
食品防腐剂一般可分为酸性防腐剂，酯性防腐剂，其他化学防腐剂和生物防腐剂四类。
科普中国公众号
科普中国微博
帮助
京公网安备11010202008423号 京ICP备16016202号