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又名香苦木油，卡藜油由大戟科常绿灌木巴豆树(Croton cascarilla)的干树皮经水蒸气蒸馏而得。主要产于西印度巴哈马群岛、美国和古巴等地。在最终加香的食品中其建议用量为1～50㎎∕㎏卡藜油在常温下为黄色至绿黄色液体。
2018-11-22
白鲳属白鲳科，为经济鱼类，栖息深度在10-30公尺左右，体近圆形，侧扁而高，主要分布于印度洋和太平洋。
其制作方法如下：选颗粒饱满无虫蛀的小麦或大麦适量，用45℃左右的温水浸泡24小时，再装筐盖麻袋片催芽。待麦子粉嘴发胖露白后装入浅筛内摊成3-5厘米厚，上面盖塑料薄膜，放在室温25℃的环境中，每天用温开水喷洒3-5次，为使麦芽健壮，每天可增用5V%的白糖水喷洒一次：这样经5-7天后，麦芽可长到6-8厘米。
焦麦芽，大麦越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。产地分布在我国各地普遍栽培。
油炸马铃薯片的工艺流程为：马铃薯泥+玉米粉混合→调粉→糊化一调味→冷却→老化→切片→干燥→油炸→脱汕→包装→成品。
真菌门、子囊菌亚门、不整囊菌纲、散囊菌目、红曲科中的一属。腐生，在大曲、乳品或乳制品上常有出现。在酸度较高的淀粉质基质上生长良好。营养菌丝有隔、多核，分枝繁茂。老龄菌丝细胞中有较大的液泡并含油滴，能合成红色色素。分生孢子梗与营养菌丝无明显区别。在分枝菌丝的预端着生分生孢子，单生或向基式串生(2～6个)。
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