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科普中国科学百科
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用微生物发酵法大量生产肌苷的工艺和技术。肌苷的化学名为次黄嘌呤核苷或次黄苷,分子式为C10H12N4O5,相对分子质量为268.28。是次黄嘌呤和核糖的缩合物,其磷酸酯即肌苷酸。白色结晶或无水粉末状,易溶于水,pH近中性无臭,味微苦。
2018-11-22
漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素,使色素或使食品免于褐变的食品添加剂。按其作用方式分为两类:还原性漂白剂和氧化性漂白剂。还原性漂白剂是利用色素受还原作用而褪色,以达到漂白目的
食品水分保持剂(humectants for food)是指一类有助于保持食品中稳定的水分含量的食品添加剂。
对羟基苯甲酸乙酯是对化工、食品和饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等作用。该药品为白色、晶状、几乎无臭的粉末。味微苦、灼麻。几乎不溶于冷水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮或丙二醇等。
坚果油又称阿甘油,它由生长于摩洛哥的阿甘树上的坚果榨取而成,摩洛哥人世世代代都在使用着。近些年来研究发现它的许多独特的化学成份,使其成为一种对付各种皮肤和头发问题的美容珍宝!从此坚果油一直吸引着外界不断的关注,欧美国家每年都从摩洛哥进口大量的坚果油,它已经在世界范围内被公认为”液体黄金”并成为一种可靠的纯天然护肤品。
炸羊肉块所属一款美食,主要原料有羊肉(瘦)(1000克) 丁香(5克) 肉豆蔻(5克) 砂仁(5克) 桂皮(5克) 等,这道菜非常美味。