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[原创]小米“香酥脆”曲奇饼干的加工工艺
小米营养价值较高，富含蛋白质和多种维生素。本文主要介绍以小米为主要原料，生产“香酥脆”小米曲奇饼干的工艺方法及配方等。
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2018-07-18
[原创]小米方便粥的制法
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，小米粥愈来愈成为人们早餐的选择。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，小米方便粥越来越受到人们的喜爱。
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2018-07-18
[原创]小米谷糠深加工4法
小米谷糠是谷子脱壳加工成精小米的副产物，营养价值高，产量高。以米糠为原料开发的食品越来越来多，本文主要介绍小米谷糠多糖、蛋白的提取、小米谷糠清蛋白的精制及分析。
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2018-07-18
[原创]小米锅巴生产5要点
小米锅巴一种深受欢迎的休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。小米锅巴是以小米粉为主要原料，与淀粉、奶粉混合经膨化，然后油炸而成的产品，深受儿童消费者喜爱。
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2018-07-18
[原创]小米果蔬发酵饮料的生产技术
小米果蔬发酵饮料以小米为主要原料，辅以优质矿泉水，果蔬等辅料，经发酵生产出营养丰富、口味醇厚，酸甜适口的低度酒精饮料。
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2018-07-18
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