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[原创]紫薯系列产品的加工
随着人们对紫薯的营养价值和药用价值的深入研究，极大地促进了紫薯加工技术的发展，也促进了紫薯种植的积极性。以下简单介绍几种近年来风靡国内消费市场的紫薯加工制品。
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2018-10-18
[原创]海中鸡蛋——淡菜
菜是贻贝科动物贻贝或厚壳贻贝等的肉，亦称海红、壳菜、红蛤等。它们生活于我国渤海、黄海、东海的浅海岩石间，雅号“东海夫人”，意为东海所产之妙品。
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2018-10-18
[原创]蔬菜鸡肉丸的加工
蔬菜鸡肉丸是一种以新鲜鸡胸肉为主要原料，加入新鲜的蔬菜及天然香辛料和添加剂，经绞肉、打浆、成型、速冻等工艺制作而成的传统肉制品。
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2018-10-18
[原创]香飘九州的无为板鸭
目前，板鸭比较有名的除“南京板鸭”外，就是在全国各地销售的安徽“无为板鸭”。据说，南京板鸭还是无为板鸭变革过来的。
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2018-10-18
[原创]调味颗粒牛肉松
肉类制品的脱水干制是一种较为普遍的加工储藏手段，肉松是肉类干制品的一种，肉松按其所用原料不同可分为牛肉松、猪肉松、鱼松、鸡肉松等。以下介绍调味颗粒牛肉松的制作方法。
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2018-10-18
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