“左撇子”其实在出生前就已经形成

2017-12-27

一荤一素一香菇 妈妈再也不用担心你“蓝瘦”

最近，网络语“香菇，蓝瘦”可是让香菇“红遍了大江南北”。本就是餐桌常客的香菇不禁让“大吃货民族”的子民们开始深思，香菇有什么营养价值？香菇该如何挑选和保存呢？香菇是餐桌上的“上选”。据《生命时报》报道，香菇营养丰富，具有益气健脾、和胃补虚的功效。购买香菇时，建议挑选菌盖较为厚实、表面稍稍裂开且较为完整的香菇。此外，香菇本身有特殊的香味，如果香味之余还有酸味，则说明这些香菇不够新鲜。香菇应该怎么保存？市面上的香菇大体可以分为新鲜香菇与干香菇两种。干香菇最好密封保存，期间不要接触到水，在密封状态下冷藏或冷冻则可以保存半年以上。

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2017-12-27

美研究称吃大量红肉的男性更容易出现肠道问题

据英国路透社1月 11日报道，一项新的研究表明，吃大量红肉的男性会比那些食用鸡肉或鱼类为主的男性更易出现肠道问题，更易感到疼痛和恶心。相关研究历时二十多年，研究人员研究了超过4.6万人的数据。哈佛大学和位于波士顿的马萨诸塞州总医院的研究人员，高级研究作者安德鲁·陈表示：“以前的研究已表明，高纤维的饮食与降低憩室炎的风险有关。研究人员指出，尽管这些食物增加风险的确切原因还不清楚，但有可能是因为制备未加工的肉类时所用的较高的烹调温度，影响了肠道内细菌的组成或炎症的活动。他在电子邮件说，多吃红肉和加工肉类与炎性肠道疾病的风险增加有关,所以在本研究中发现的关联性“并不奇怪”。

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2017-12-27

烹饪四季豆，主妇要懂4招“减毒”方法

像生菜、黄瓜之类大家知道可以生吃，下锅稍微翻炒一下也即可食用，但是爱吃四季豆的市民就要注意了，专家提醒， 1月份四季豆中毒很常见，而油炸、干煸的烹饪方式时间短，不容易彻底熟透，易引起食物中毒。但是，需要注意的是，四季豆含皂甙和凝集素，皂甙是导致四季豆食物中毒的主要致病因子，对人体消化道具有强烈刺激性。1、食用四季豆要注意把四季豆两头摘掉，因为这些部位含毒素较多。2、烹调减少采用凉拌、油炸等方式，尤其干煸四季豆，不少人为了节省时间，采用高温短时油炸来烹煮，没有彻底熟透，很容易导致食物中毒。3、一般烹饪四季豆时，应先用水焯一下，再下锅炒，以四季豆颜色不再“翠绿”，转深色或微发黄为宜。

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2017-12-27

虚烦失眠？试试双仁茶！

经常熬夜、心理压力大，都市人易出现阴血不足，虚烦失眠，广州中医药大学第一附属医院药学部易美容中药师推荐一款双仁茶，读者不妨试试。材料:酸枣仁、柏子仁各10克，大枣5枚做法：酸枣仁、柏子仁各10克打碎，大枣5枚对半切开，一起放入砂锅（或不锈钢锅）中，加入两碗清水，大火烧开改为小火煲半个小时起锅，滤取药水当茶饮即可。 1)柏子仁易走油变化，不宜暴晒应置阴凉干燥处。

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2017-12-27

“感冒”后头晕乏力口齿不清 警惕患上格林巴利综合征

新华社武汉1月 11日电湖北宜昌的小叶一觉醒来感到四肢乏力、口齿不清，以为是普通感冒便没有在意，哪知病情逐渐恶化，深度检查发现，原来是患上了格林巴利综合征，幸好及时治疗，不然后果不堪设想。据介绍，湖北宜昌的高一学生小叶元旦放假在家休息，早上起床后出现吐词不清、头昏乏力症状，家人以为是感冒所致便没有在意。第二天，小叶感到越发没有力气，声音也更加不清晰，家人立即将小叶送往医院检查，后确诊为格林巴利综合征。宜昌市第一人民医院神经内科主任查运红介绍，格林巴利综合征是一种多发性神经炎，起病急，临床上表现为神经功能症状，四肢乏力以及不同程度的感觉障碍，病情进展迅速，多数患者可恢复，但严重患者需要几个月的重症监护，且常遗留永久性的严重无力、感觉异常和疼痛等问题。

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2017-12-27