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蛋白质和脂肪的主要来源是奶、肉、蛋及豆制品，其中肉类尤其是红肉类可以提供丰富的优质动物蛋白、脂溶性维生素、铁和B族维生素。素食者的主要蛋白质来源是豆制品，大豆蛋白是优质的植物蛋白，素食者应适量增加豆制品的摄入。不光是年轻人，老年人也最好别只吃素，因为更易出现营养不良、贫血、骨质疏松、体重异常和肌肉衰减等问题，增加慢性病的发病风险。处于生长期的幼儿和青少年，若长期摄入素食的比例过大，蛋白质及脂肪摄入不足，会增加营养不良、贫血、免疫力低下，甚至生长发育迟缓、智力落后等风险。此时摄入过多食物容易加重肠胃负担，体内的血脂、胆固醇会出现突然增高的情况，长此以往可能导致分泌胰岛素的β细胞功能减退甚至衰退，从而增加肥胖和患胃肠道疾病、高脂血症、糖尿病的风险。
吃素 增加 素食 老年人 肉类
2017-12-30
1.刷牙时间不够美国牙医协会推荐每次刷牙的时间要达到两分钟，但很少有人能做到，甚至根本不知道刷牙需要这么久。2.刷牙力道太重刷牙太过用力确实能让人有一种“把牙刷干净了”的感觉，但实际却并非这样，甚至可能会对牙齿造成损害。3.刷牙方向不对垂直地将牙刷对准牙齿来刷牙是不对的，正确的刷牙角度应该是刷上牙时牙刷斜向上45度，刷下牙时牙刷斜向下45度。4.牙刷头太硬牙刷头分很多种硬度，一般比较硬的牙刷都容易对牙齿和牙龈造成伤害，因此牙医不推荐使用这样的牙刷。5.认为刷牙就仅仅是清洁牙齿你以为简单的刷牙工作，其实里面大有门道，除了可以让你保持牙齿亮白如新之外，很多人都忽略了其另外一个更加重要的作用——维护健康的“口腔菌群”。
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美国食品和药物管理局（FDA）批准了名为Kymriah的CAR-T疗法（嵌合抗原受体T细胞免疫疗法），通过对患者自身的免疫细胞进行基因工程改造，来治疗复发性或难治性儿童、青少年B-细胞急性淋巴细胞白血病。
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多类型无人机精品让人惊艳2017年，中国继续保持在无人机领域的创新势头，涌现出一批性能优异的无人机精品。相关数据显示，该型无人机的目标侦察能力、武器挂载能力、精确打击能力、系统协同能力以及复杂环境和信息化条件下的任务完成能力都得到大幅提升，标志着中国已经完全掌握了大型察打一体无人机的关键技术，进入了全球大型察打一体无人机的一流行列。该型飞机的核心关键技术和设备全部实现国产化，是支撑中国进行临近空间开发利用的重要基础手段，它的成功试飞标志着中国已成为继美、英之后第三个掌握临近空间太阳能无人机技术的国家。航空发动机自强运动迈出新步伐由于受各方面因素制约，中国一直以来没有从根本上解决高性能航空发动机研制问题，这也成为中国迈向航空科技大国征程中必须破解的难题。
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2017年堪称是人工智能（英文简称AI）的“大年”。人工智能迎来爆发之年人工智能被2016年世界经济报告预测为第四次工业革命的核心技术代表，比尔·盖茨称之为计算机科学界的“圣杯”。在传统芯片行业工作近20年的周扬，选择跳槽到一家人工智能初创公司，从事嵌入式人工智能视觉芯片的设计工作。资金的大量涌入，越来越多的公司开始贴上人工智能标签，引发人们对人工智能泡沫化的担忧。7月，国务院出台《新一代人工智能发展规划》，计划到2030年，人工智能核心产业规模超过1万亿元。上述报告称，整体上中国人工智能虽仍落后于美国，但在数据优势、资本支持、政府政策扶持、人才扩张、硬件制造优势等加持下，将从模仿转为赶超，引领或共同引领世界人工智能浪潮。
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新华社天津12月 29日电新年将至，首月的“天象剧场”就令人期待。天文专家介绍， 2年1月天宇将上演“水星西大距”“超级月亮”“象限仪流星雨”和“月全食”等四大天象。天文教育专家、天津市天文学会理事赵之珩表示，此次大距观测条件不错，届时如果天气晴朗，感兴趣的公众有望在晨曦中寻觅到水星的神秘身影。除了欣赏水星风采，最大最圆的月亮（又称“超级月亮”）也会在当日现身天宇。伴随着新年的到来，被称为北半球三大流星雨之一的象限仪流星雨也将迎来极大。赵之珩介绍说，今年该流星雨的极大将出现在北京时间1月 4日 6时，届时每小时的天顶流量（ZHR）将达100颗左右。精彩的“月全食”天象奇观将于1月 31日登场。
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