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中国科学技术出版社
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有机茶加工农药残留降解技术，是在控制污染源的基础上，结合茶叶烘焙工艺，应用一定波长的磁波照射茶叶或热能直接烘干茶叶，使已进入茶叶中的农药残留吸收热量后至熔点而气态化或分解。同时在加工过程中，应用无铅污染的机具和燃料，防治铅污染。一，技术方案，选择无污染的生产基地，选用优质抗病虫茶树品种，改善茶园生态环境。二，采用采摘期调控技术，并根据土壤特征，采用不同的配方施肥。三，在茶栽培管理中，应用节本增效技术，引进新型植保机械，实行机械化采茶。四，采用有效的铅污染调控技术。
匀堆 圆筛 摊晾 烘焙技术 风选
2017-07-15
建瓯南雅水仙茶是福建闽北茶类之上品，生产于建瓯市南雅镇，其中沿河一带品质特优，谓之“南路水仙”。水仙茶每年春茶开采在谷雨前后2-3天进行。采制均在15天内结束。鲜叶原料采主芽3-4片，采摘后根据晴、雨、干、湿等不同条件，抓紧时间分别进行晒青，做青，杀青，揉捻，水焙，包揉，足火等工序制成毛茶。水仙茶新叶要求是中开面的驻芽2、3叶，其工艺有萎凋，做青，炒青，揉捻，烘焙等5道工序。
南路水仙 南雅水仙茶 祛毒健身 福建闽北 鲜叶
锥栗对环境条件的要求：一，土壤，锥栗适宜在含有机质较多的沙质土壤中生长，以利于根系生长并产生大量的菌根。二，光照，锥栗为喜光树种，耐阴性极弱，要求阳光充足，特别是花芽分化期要求较高的光照条件。光照差，只形成雄花而不形成雌花。三，温度，锥栗在年平均温度10.5到21.8摄氏度，最高气温不超过39.1摄氏度，最低气温不低于零下24.5摄氏度的地区，均能正常生长和结果。四，降水量，南方锥栗适于多雨潮湿的气候，年降水量1000-2000毫米，生长期多雨，能够促进栗树生长和结实。
栗子 榛子 毛榛 珍珠栗 锥栗
葡萄为藤本植物，需架式栽培，扶持其成长。由于品种不同，其生长特性，花芽分化，坐果性状不同，生产中应采取不同的栽培技术，以取得较高的经济效益。红提品种花芽分化不稳定，易大小年结实，因此要采取促进花芽分化为主要环节的栽培技术。栽培技术要点：一，园地选择。葡萄在土质较差，无灌溉条件的地块均可生长结果，但好的地理条件，与较差的地理条件相比，无论在产量还是在品质上，均有极大的区别。排灌条件良好，土质肥沃的地块，种植出的葡萄不仅丰产、高产，而且品质优异，市场上的价格也较高，极具竞争力。
园地选择 坐果性状 架式栽培 花芽分化 藤本植物
福建建阳桔柚原为甜春桔柚，于20世纪80年代初从日本引进，经过20多年的人工栽培驯化，已成为建阳市当地特色的名特优水果。嫁接技术，一，中间砧品种选择，以枳砧温柑、枳砧甜橙为好。二，嫁接时间，每年秋季8-9月份和春季3-4月份嫁接为好。三，嫁接园的前期管理，对失管的高接园，要在前一年秋季对高接树进行扩穴改土，促发须根，积累营养。四，嫁接法，每株嫁接芽20-30个，注意上下不重叠，左右芽距约为40厘米，最好接在粗1厘米左右的枝条上，以利包合。
嫁接 建阳 无核化渣 田春桔柚 耐贮藏
油柰栽培管理技术，第一点，快速育苗，苗木是发展果蔬生产的基础，苗木质量不仅关系到栽植成活率，生长快慢，结果的迟早及抗逆性等，还关系到建园后多年后的经济效益。一，苗圃地的选择，第一点，水源充足，能够按需灌溉。二，土质深厚，疏松肥沃，透气性好的中性土或者是微碱性土。三，选用地势较平坦，开阔，向阳，光照充足，排灌便利，交通条件较好的地块，注意不要用栽过桃李的园地做苗圃。油柰连作容易染病。切记需要避免。二，整地施肥，将苗圃地翻耕30-40厘米深，将土拍碎耙平，清除杂草，然后做畦，畦宽1.2米，高15厘米。
三当 分苗移栽 整地施肥 砧木品种 苗木嫁接
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