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中国科学技术出版社
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国内外西葫芦产业的发展。西葫芦中文名称为美洲南瓜、北瓜等，原产北美洲西南部和墨西哥西北部，是葫芦科南瓜属作物中最主要的栽培品种之一。果肉肉质嫩脆，一般白色至淡黄色。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结等功效。公元前8500年，人类发现西葫芦。公元前4050年开始栽培，并在世界各地种植。
产业发展 优质栽培 农药残留 分类 杀虫剂
2017-07-15
绿色食品指的是产自优良环境，按照规定的技术，规范生产，实行全程质量控制，产品安全、优质，并使用专用标志的食用农产品及加工品。食品标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。绿色食品分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
中国有机产品标志 农药残留限量 有机食品 绿色食品 食品标准
影响西葫芦高效栽培的主要环境因子。西葫芦的污染主要来自于工业的“三废”、城市的垃圾、医药、生物制品、化学试剂、农业、石化、胶化和有机化工等行业的废水，未经过无害化处理的有机物，片面施用氮素化肥、农药以及在运销过程中污染蔬菜的有害或有毒物质。这些物质都会直接或间接地对西葫芦植株等产生污染。
主要环境因子 对环境要求 栽培基地选择 污染 生育周期
西葫芦生产基地的优选。西葫芦在全国蔬菜产业发展中的规划，经国务院同意，国家发展改革委农业部会同有关部门制定了《全国蔬菜产业发展规划》，通过优势区域生产布局，综合考虑地理气候、区位优势等因素，将全国蔬菜产区分为6大优势区域。
发展中的规划 检验检测 种植环境 质量控制 质量追溯
自1976年，早青一代、阿太一代杂交种以来，我国西葫芦生产面积逐年扩大。西葫芦从陆地春季生产的单一模式，成为不同季节、不同生产方式可全年生产的蔬菜之一。近年来西葫芦的栽培面积迅速增长，我国对其的重视程度也在逐年增长。西葫芦育种目标与生产需求，首先来看国外育种。
优良品种 品种选择 品种选用 国内育种 国外育种
随着保护设施的发展，西葫芦设计早就可以进行周年生产，在全国不同地区也形成了较为高产的栽培模式。华北地区通常10月上中旬播种，11月下旬至12月上旬定植，12月底至翌年5月份采收。拉秧时间可根据当时市场对西葫芦产品的需求或后茬，如西红柿、甜辣椒、茄子等定植时间来定。
中小拱棚 冷凉地区栽培 塑料大棚 日光温室 露地栽培
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