今年端午
你吃的甜粽还是咸粽?
成都市金牛区马鞍东路是名副其实的“粽子一条街”,这里卖粽子开始于上世纪80年代,已有40余年的传承。
肉眼可见的食材和包粽手法飞快的“孃孃”,是这条街两大特色。
不管你喜欢,甜的、咸的、肉的、素的,马鞍东路都可以找到。
今年各商家在传统工艺基础上推陈出新。除保留鲜肉、蜜枣、咸蛋黄等经典口味外,网红款“超级大肉粽”单只重量超500克,七星连珠粽以七种馅料叠加创新,更有时尚的流心巧克力粽吸引年轻食客。
有一说一,粽子热量真不小。好吃归好吃,别贪多。
200克中等大小粽子热量至少300千卡(1千卡≈4.186千焦)。
如果很甜、很油腻,热量会更高,至少跑8千米才能消耗掉。
白米饭、粽子里的糯米哪个更好消化?
因为糯米的支链淀粉多
和酶的接触面积更大
所以反而更容易被分解
今天你吃粽子了吗?