科普专家：陈冬雪
单位：乐清市人民医院
最近发生这样一件事，职场女性李某某，她为了在工作中脱颖而出，决定通过减肥瘦身来提高自己的形象。她选择了极端的断食减肥法，每天只喝水果蔬菜汁，并且不吃任何固体食物。在短短一个月内，李某某的体重减轻了很多,但是她的身体却开始出现了各种问题，比如头晕、恶心、消化不良等。最终，李某某至医院经胃镜及其他相关检查被确诊为因营养不良导致的胃溃疡。
以上案例中李某某正是因为过度追求“纤纤细腰”采用极端减肥法，引发了胃溃疡，这正是盲目瘦身致身体疾病的典型例子，凸显了在追求美的过程中健康风险的存在。其实不仅仅是李某某，随着人们对自己的形象管理越来越严格，不管是光鲜亮丽的明星还是普通大众都在尝试各种各样的办法，如节食、服用减肥药、盲目运动等，而为了追求更高的性价比，大部分人选择通过节食甚至断食的方法来达到减肥的目的。起初随着皮下脂肪的减少，人们有了梦寐以求的“A4”腰以及瘦长的形象，而当她们沉浸在减肥成功的愉悦中时，营养不良也在慢慢深入。
营养不良是什么？
由于摄入不足，如长期过度节食等，每天食物摄入量严重低于身体基本需求；食物不能被充分利用，如胃肠道疾病、胰腺疾病等，导致营养物质无法正常吸收；或营养消耗增加，如长期进行高强度体力劳动、感染性疾病、疾病恢复期等，未补充足够的营养等原因，迫使机体消耗自身组织，出现体重不增或减轻，脂肪逐渐消失的一种慢性营养缺乏病。
营养不良的初始症状有哪些？
如果说人体是一座大厦，那么营养物质就是各种建材，当身体陷入营养不良的困境，各个“部件”就开始摇摇欲坠。
体重异常、皮下脂肪减少好似“大厦”根基不稳逐渐下沉：因身体长期营养供应不足，首先消耗皮下脂肪来维持基本生理功能，皮下脂肪厚度变薄，从而导致体重下降。
水肿好似“大厦”墙壁渗出水渍，警示着内部结构的损坏：当营养不良时，血浆蛋白含量降低，导致血浆胶体渗透压下降，水分从血管内渗出到组织间隙，引起水肿。
贫血的发生好似建造“大厦”时偷工减料：因造血原料的缺乏，如铁、叶酸、B12等维生素摄入不足或吸收不良，导致红细胞无法正常生成。
皮肤问题好似“大厦”的墙面干燥开裂脱皮：长期的营养不良导致皮肤粗糙、干裂、松弛、毛发易断裂或脱落。
消化紊乱好似“大厦”的内部结构已经受损，频发各种状况：当过度节食时，会加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀、腹泻等表现，进一步加重胃肠道损伤。
免疫力下降好似“大厦”的抗灾害能力下降：当缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养成分时，免疫系统的细胞无法得到充足的营养来维持其功能，如白细胞的生成和活性会受到影响。
通过体重如何快速判断营养不良程度？
标准体重（kg）= 身高（cm）-105（适用于成年人，身高在 150 - 190cm 之间）
732790243205科普专家：陈冬雪
单位：乐清市人民医院
最近发生这样一件事，职场女性李某某，她为了在工作中脱颖而出，决定通过减肥瘦身来提高自己的形象。她选择了极端的断食减肥法，每天只喝水果蔬菜汁，并且不吃任何固体食物。在短短一个月内，李某某的体重减轻了很多,但是她的身体却开始出现了各种问题，比如头晕、恶心、消化不良等。最终，李某某至医院经胃镜及其他相关检查被确诊为因营养不良导致的胃溃疡。
以上案例中李某某正是因为过度追求“纤纤细腰”采用极端减肥法，引发了胃溃疡，这正是盲目瘦身致身体疾病的典型例子，凸显了在追求美的过程中健康风险的存在。其实不仅仅是李某某，随着人们对自己的形象管理越来越严格，不管是光鲜亮丽的明星还是普通大众都在尝试各种各样的办法，如节食、服用减肥药、盲目运动等，而为了追求更高的性价比，大部分人选择通过节食甚至断食的方法来达到减肥的目的。起初随着皮下脂肪的减少，人们有了梦寐以求的“A4”腰以及瘦长的形象，而当她们沉浸在减肥成功的愉悦中时，营养不良也在慢慢深入。
营养不良是什么？
由于摄入不足，如长期过度节食等，每天食物摄入量严重低于身体基本需求；食物不能被充分利用，如胃肠道疾病、胰腺疾病等，导致营养物质无法正常吸收；或营养消耗增加，如长期进行高强度体力劳动、感染性疾病、疾病恢复期等，未补充足够的营养等原因，迫使机体消耗自身组织，出现体重不增或减轻，脂肪逐渐消失的一种慢性营养缺乏病。
营养不良的初始症状有哪些？
如果说人体是一座大厦，那么营养物质就是各种建材，当身体陷入营养不良的困境，各个“部件”就开始摇摇欲坠。
体重异常、皮下脂肪减少好似“大厦”根基不稳逐渐下沉：因身体长期营养供应不足，首先消耗皮下脂肪来维持基本生理功能，皮下脂肪厚度变薄，从而导致体重下降。
水肿好似“大厦”墙壁渗出水渍，警示着内部结构的损坏：当营养不良时，血浆蛋白含量降低，导致血浆胶体渗透压下降，水分从血管内渗出到组织间隙，引起水肿。
贫血的发生好似建造“大厦”时偷工减料：因造血原料的缺乏，如铁、叶酸、B12等维生素摄入不足或吸收不良，导致红细胞无法正常生成。
皮肤问题好似“大厦”的墙面干燥开裂脱皮：长期的营养不良导致皮肤粗糙、干裂、松弛、毛发易断裂或脱落。
消化紊乱好似“大厦”的内部结构已经受损，频发各种状况：当过度节食时，会加重胃肠负担，出现腹痛、腹胀、腹泻等表现，进一步加重胃肠道损伤。
免疫力下降好似“大厦”的抗灾害能力下降：当缺乏蛋白质、维生素、矿物质等营养成分时，免疫系统的细胞无法得到充足的营养来维持其功能，如白细胞的生成和活性会受到影响。
通过体重如何快速判断营养不良程度？
标准体重（kg）= 身高（cm）-105（适用于成年人，身高在 150 - 190cm 之间）
732790243205BMI=体重（kg）/身高（m）的平方（运动员、孕妇、小于2岁儿童等特殊群体不适用）
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大家不妨一起来计算一下BMI，看看都在哪个范围呢？
大家不妨一起来计算一下BMI，看看都在哪个范围呢？
●一度营养不良:体重低于标准体重的15%- 20%，BMI<18.5。表现为黏膜红润、皮肤光泽、弹性良好，肌肉结实等。
●二度营养不良:体重低于标准体重的25%-40%，BMI<17.5。表现为皮肤黏膜干燥、弹性降低，肌肉松弛无力等。
●三度营养不良:体重低于标准体重的40%以上，BMI<16.0。表现为精神萎靡、嗜睡或烦躁不安，肌肉萎缩等。
注意：营养不良的评估还应多维度考虑，综合评估，如出现以上表现应尽快就医。
四、如何预防营养不良？
合理膳食：保证每餐有适量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，早餐要吃好，包含谷类、蛋类、奶类等；午餐要吃饱，荤素搭配；晚餐要适量，避免过于油腻和过量进食。
参考中国居民平衡膳食指南
饮食多样化：每天尽量摄入多种不同颜色的蔬菜，如绿色的菠菜、黄色的胡萝卜、紫色的紫甘蓝等，以及不同种类的水果、全谷物、豆类、肉类等，以保证摄入全面的营养素。
良好的生活习惯：规律作息，保证充足睡眠，每晚7-8小时，避免熬夜，因为熬夜会增加身体代谢负担，影响营养物质的吸收和利用；同时，减少吸烟、饮酒等不良习惯，这些行为会干扰身体正常的营养代谢。
适量补充维生素和矿物质：根据自身饮食情况和身体需求，在医生指导下，适当补充复合维生素矿物质制剂，如日常饮食中蔬菜、水果摄入不足的人，可能需要额外补充维生素C、维生素B族等；素食者可能需要补充维生素B12等。
那么大家在追求美丽身材的过程中，又有过哪些经历呢？是成功健康瘦身，还是走过一些弯路？快来分享您的故事吧”