作者 | 张汉青

朝天椒，也被称为指天椒，是一种在中国广泛种植和消费的辣椒。它不仅辛辣可口，还富含丰富的营养物质，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素C以及多种微量元素。而且，朝天椒还具有诸多健康益处，如增进血液循环、促进胃肠蠕动、祛寒健胃、增加食欲、增强抵抗疾病的能力。据分析，每100克鲜指天椒含糖类3-6克，蛋白质1.2--2.0克，脂肪0.3-0.5克,维生素C73-342毫克，还含有胡萝卜、硫胺素、视黄醇、核黄素、尼克酸及各种微量（钙、磷、铁）。朝天椒其作用可增进血液循环，促进胃肠蠕动，祛寒健胃，增加食欲，增加抵抗疾病能力。由于朝天椒特别辛辣，人们的饮食习惯不同，喜欢在朝天椒加入糖份腌制。

一种新型的朝天椒种植营养土已经被研发出来，其独特之处在于它的原料包括：沙质土、西瓜劣果、甜菜根、桃金娘果、甜叶菊、臭椿树皮、大蒜鳞茎和黄精根茎。这种营养土的目标是提高朝天椒的甜度，并对朝天椒烂根病有一定的防治作用。

沙质土，微弱的生物作用在形成过程中起主导作用，地表多沙质化，砾石化和有龟裂结皮，土壤PH在9.0－10.0之间，呈强碱性反应，其碱化程度广泛而强烈，肥效释放快。西瓜劣果，是指可废弃的西瓜，无需额外的成本。甜菜根，又称为根甜菜，红菜头，紫菜头等，是一种二年生草本块根生植物，富含糖分。桃金娘果，成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源，可提供有机物质。甜叶菊是一种多年生菊科草本植物，叶片中含有菊糖苷。

臭椿树皮，药用树皮、枝和叶，含有苦味质，鞣质，皂甙类等，具有杀虫作用。大蒜鳞茎，含有大蒜氨酸是一种含硫氨基酸，无挥发性，无臭无辣味，防治棉蚜、蚜虫、野蚕、金花虫、及马铃薯腐烂病，小麦锈病、棉角斑病、稻热病等病虫害。黄精药用根茎，含有烟酸，醌类成分等，杀虫防治植物病，如防治稲螟虫，抑制小麦秆锈病等。

这些原料在制备朝天椒种植营养土时的重量比例为：沙质土40-80份、西瓜劣果10份、甜菜根5份、桃金娘果10份、甜叶菊3份，臭椿树皮15份、大蒜鳞茎5份、黄精根茎2份。

这种新型的朝天椒种植营养土能够提高朝天椒的糖分含量，让朝天椒变得更加甜美，同时也能防治朝天椒烂根病，提高朝天椒的产量和品质。这种农业技术的发展不仅可以提高农产品的品质，也有利于推动农业的可持续发展，为农业生产带来新的机遇。

朝天椒种植营养土的创新研发，开启了农业种植新篇章，为朝天椒种植提供了更高效、更环保的方式。希望未来，这种种植方式能被更多的农民和农业企业接纳和使用，共同推动农业的绿色发展，为我们的餐桌提供更健康、更美味的食物。

作者原单位 | 广东省紫金县委