在陕西历史博物馆，有这样一件“黑科技”的文物，没错，就是这件青瓷提梁倒灌壶。

伏凤式提梁，以花蒂象征壶盖。壶有盖但不能开启，与提梁一起装饰成一枝俯首的荷莲。盖、壶衔接处堆塑哺乳母子狮，球形壶腹满刻华丽的缠枝牡丹花，下饰一周莲瓣纹。

在壶的底部中心有一梅花形小孔，灌水时将壶倒置，水自梅花孔注入，壶放正时，底虽有孔而不漏。这是如何做到的？

配图来自图虫网

原来实现倒灌的关键，就在于壶中的这两个导管。当壶身倒过来时，可以将水沿着注水管倒进壶内，只要壶中水的高度不超过出水管的高度，水就不会从壶嘴流出；而当壶身正过来时，只要壶中水的高度不超过注水管的高度，水就不会从底部的孔洞中流出来。而这一结构运用了物理学中的“连通器液面等高”原理。当连通器中只有一种液体且在液体不流动的情况下，各容器中的液面总能保持相对持平。

倒灌壶不仅是一件非常有趣的实用酒器，而且由于没有可以打开的盖，所以比我们日常生活中常用的壶密封得更加严实，酒不容易挥发，灰尘也不能落入壶内，非常卫生。

这让我们不得不感叹我们老祖宗的智慧。

本文为科普中国·星空计划扶持作品

作者：王恒通

审核：周晓亮

出品：中国科协科普部

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